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突然ですが、

美味しい和菓子、最近食べてないなぁ

食べたいなぁ、と思っていたのですが、

昨日、美味しいお酒の和風ケーキを食べたので、

早速ご紹介です（＾▽＾）



藤岡市の老舗和菓子店さんと、

同じく市内の酒造店さんがコラボして、

日本酒「流輝（るか）純米吟醸山田錦火入」を

使用したパウンドケーキです。



以前「タウンぐんま」という

情報マガジンで見かけて、

ぜひ食べてみたいと思っていました。

購入時お店の方から聞いていたとおり、

お酒の風味がかなりあります。

でもブランデーケーキと違って、

しっとりしながらすごくスッキリしていて

後味が良いです。

甘いものが胃もたれするなぁと思っていたので、

後味の良い甘味、嬉しいです

酒粕が効いているので

甘酒好きさんにも良いかもですよ



私的にとっても好みでした！！